03 épices pour sublimer la saveur d’un plat ?

Cuisiner est un processus au cours duquel on mélange les aliments aux épices selon le plat voulu. Cependant, il est important de connaître les épices pour savoir comment les utiliser au cours de la préparation d’un mets. Découvrez dans cet article, 03 épices qui rendent exceptionnelle la saveur de vos plats.

Profiter du parfum suave de l’anis étoilé

Cette épice offre une senteur de réglisse accompagné d’un goût légèrement sucré. Elle est souvent utilisée dans la tradition chinoise pour la réalisation de soupe. Elle est également utilisée par les Européens pour la composition d’un vin réchauffant ainsi que pour la réalisation des gâteaux. Elle dispose de plusieurs vertus qui favorisent une meilleure digestion des aliments. Elle évite principalement le ballonnement de ventre en éliminant le gaz à l’origine de cette affection. Pour découvrir d’autres, épicés, de la trempe de l’anis étoilé, cliquez ici maintenant.

Le piment : une épice indispensable

Le piment manque très rarement dans les sauces ou repas des peuples d’Africain du nord et de l’ouest. On la retrouve également dans les arts culinaires des peuples d’Américains en particulier ceux du Tabasco. Il se distingue des autres épices par son goût piquant très accentué. C’est la raison pour laquelle, elle est souvent utilisée en quantité modérée. Le grand public l’ignore peut-être, mais cette épice participe à l’amélioration de la digestion des aliments. En effet, elle favorise la sécrétion de certains enzymes qui facilitent le mécanisme de désintégration des aliments dans l’organisme. Il permet aussi de lutter contre l’inflammation et les douleurs. En dépit de ces nombreux avantages, une consommation en excès peut entraîner une irritation des organes digestifs.

Profiter du goût sucré et piquant de la cannelle

La cannelle existe sous deux formes. On la retrouve en magasin sous la forme de poudre, mais, aussi en bâtonnets enrôlés. Elle est appréciée en cuisine pour sa saveur à la fois sucrée et piquante. En général, cette épice est utilisée pour préparer de gâteaux et bien d’autres produits de l’univers de la pâtisserie. Elle intervient également dans la préparation de certains breuvages réchauffants. Côté santé et bien-être, elle lutte contre une myriade d’infections et participe à l’efficacité du transit digestif.