La plancha : que devez-vous savoir ?

La plancha est un accessoire culinaire qui permet de rôtir des aliments avec un coup de chaleur rapide. Elle vous permet de griller des aliments pratiquement sans matière grasse, elle convient donc parfaitement à la préparation de plats faibles en calories et très faibles en gras. Si vous voulez savoir comment bien cuire vos aliments avec une plancha, lisez cet article.

Quels sont les avantages d’une plancha ?

Si vous voulez connaitre les différents types de plancha, alors lisez ceci. Parmi les principaux avantages offerts par ce fabuleux appareil, on peut souligner les suivants :

• Il est réalisé en granit, un élément très résistant qui ne souffre guère d'usure et d'altérations dues à l'usage et au passage du temps. C'est aussi un matériau très écologique, ainsi que beaucoup plus antiadhésif que les autres matériaux.
• Il est entièrement fait main. Cela en fait un produit unique dans lequel chaque détail a été travaillé avec un soin particulier et sans ménager aucun effort.
• La saveur des aliments cuits sur cette plaque chauffante est absolument unique et naturelle, vous apprécierez donc chaque repas.
• C'est un accessoire extrêmement dur. À tel point qu'on peut couper avec le couteau directement dessus sans rayer.
• Il est très facile à nettoyer, il suffit de passer un tampon à récurer humide avec un peu de savon pour enlever toute trace de saleté.

Conseils pour cuisiner de délicieuses grillades sur une plancha

Si vous voulez que vos grillades ne soient pas ennuyeuses ou « fades », voici quelques trucs et astuces avec lesquels vous pouvez tirer le meilleur parti de cette méthode de cuisson :

• Mettez les aliments lorsque la plaque chauffante est chaude. Pour cela, lorsque vous le branchez, sélectionnez la puissance la plus élevée pour qu'il atteigne rapidement une bonne température.
• Coupez les aliments à une épaisseur convenable, les plus épais doivent être cuits à feu doux pour qu'ils se fondent bien à l'intérieur.
• Une plaque chauffante propre empêchera les aliments de prendre les saveurs des autres aliments et les débris alimentaires de s'incruster.
• Enduisez le fond de quelques gouttes d'huile pour éviter qu'il adhère à la plaque.